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Jul 14, 2023

L'histoire des Noirs dans l'agriculture américaine : rafraîchir, apprendre et reconnaître

Insights SmartNews Par Bre Holbert Publié le 09 février 2023 « Le saviez-vous

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Par Bre Holbert Publié: 09 février 2023

"Saviez-vous que George Washington Carver (GWC) n'a pas découvert le beurre de cacahuète ?"

J'étais là: vingt-cinq ans, baccalauréat ès sciences en agriculture, enseignant de première année dans une salle de classe pleine d'étudiants en enseignement agricole minoritaire qui admirent honorablement les agriculteurs de couleur comme GWC en tant que représentation POC dans l'industrie. Et aucun d'entre nous ne savait que GWC n'avait pas inventé le beurre de cacahuète.

Mes étudiants étaient perplexes; assis anxieusement, les yeux passant d'un camarade de classe à l'autre. Une main courageuse s'est frayé un chemin parmi la mer d'étudiants perplexes et a demandé: "Alors, s'il n'a pas créé de beurre de cacahuète, alors pourquoi entendons-nous toujours qu'il l'a fait?"

Ce que mes étudiants et moi ignorions avant la semaine où j'ai passé en revue GWC avec eux, c'est que GWC était en fait la première personne à découvrir comment récolter l'huile d'arachide, qui a été à la base de l'invention du beurre d'arachide.

« N'est-ce pas la même chose, Miss Holbert ?

Catégoriquement, non.

Avant d'enseigner cette leçon sur la recherche agricole, il semblait que partout où je voyageais ou dans toute conversation que j'avais liée à George Washington Carver incluait toujours la phrase : "Oui, et saviez-vous qu'il (GWC) a inventé le beurre de cacahuète ?"

Cependant, j'ai recherché la liste des inventions de GWC avant ma leçon et j'ai découvert que oui, le beurre de cacahuète n'était pas l'une de ses inventions.

Huile d'arachide. L'huile d'arachide a été sa découverte. Comment extraire un ingrédient aussi nécessaire pour le beurre de cacahuète était son exploit.

Maintenant, le beurre de cacahuète lui-même est devenu si courant. Cela peut sembler tellement idiot que j'en parle de cette façon… ou ce que mes enfants diraient, que Holbert "fait le plein" beaucoup trop. Mais, pour eux et pour beaucoup d'entre nous qui lisent cette chronique, la façon dont le beurre de cacahuète a été fabriqué est si insignifiante pour nous maintenant. En quoi est-ce important? Pourquoi importe-t-il qu'une invention ait été faite ? C'était il y a très longtemps.

La recherche, les inventions, la progression vers un monde plus durable pour les milliards de personnes qui vivent sur notre planète sont le produit de personnes qui ont eu le courage de relever un défi. Des gens comme GWC qui ont travaillé contre le temps, un homme noir dans un Sud post-esclavagiste et profondément ségrégué qui avait une passion pour la culture de l'arachide et nourrir les gens, a eu le courage de développer plus de 300 produits à base d'huile d'arachide - 300 produits que nous utilisons encore aujourd'hui .

Et il y en a tellement d'autres !

Booker T. Whatley croyait en l'agriculture communautaire. Connu pour être le père de l'agriculture régénérative et un pionnier noir du mouvement de la ferme à la table, Whatley a vu un besoin dans sa communauté et a été mis au défi de faire quelque chose pour le changer. À une époque où il était difficile d'être un agriculteur noir, les prêts n'étaient pas nombreux pour les agriculteurs de couleur. Ainsi, pour obtenir des revenus permettant d'équilibrer les résultats des saisons sèches ou à faible rendement des récoltes, Whatley a développé l'idée des «adhésions de clientèle» ou des boîtes d'agriculture soutenues par la communauté. Son invention deviendrait non seulement une source essentielle de revenus pour les petits agriculteurs, mais deviendrait également une pratique courante à travers le pays avec de nombreux agriculteurs biologiques locaux.

Henry Blair était un inventeur noir qui a créé l'une des inventions les plus cruciales de notre époque : le planteur de maïs, qui ressemblait à une brouette avec un compartiment pour contenir les graines. Il s'agit d'une invention dont des dizaines d'entreprises de machines agricoles et des milliers d'inventions se sont inspirées pour les produits brevetés d'aujourd'hui. L'invention brevetée de Blair a permis à nos pratiques de plantation dans les champs de croître des centaines de fois plus vite pour nourrir notre monde en croissance.

C'est ce que j'ai essayé de faire voir à mes élèves.

Bien sûr, nous avons de nombreuses innovations à ce jour. Mais ce que nous possédons et exploitons actuellement, les machines que nous utilisons dans nos opérations, la nourriture que nous mettons sur la table pour nos familles sont le produit des idées et de la prévoyance des personnes qui nous ont précédés. Leurs contributions et leur courage ont conduit à notre confort et à la capacité de s'appuyer sur ou d'utiliser ce qu'ils ont fait pour améliorer notre monde actuel.

» En relation: Ces Afro-Américains ont alimenté l'agriculture

Et alors que nous célébrons le Mois de l'histoire des Noirs, il est essentiel que nous reconnaissions la force que nos agriculteurs noirs ont endurée pour réussir. Mes élèves et moi sommes inspirés par eux, par leur représentation des personnes de couleur dans l'agriculture et par leur courage de voir l'adversité et de travailler plus dur pour arriver à un endroit où nous pouvons en apprendre davantage sur leur impact dans nos maisons et nos salles de classe.

Alors, pendant que nous sirotons notre café, parcourons notre AGDAILY.com ou nos flux Facebook, préparez-vous pour le travail sur un bref flash d'information, prenez le temps de vous rafraîchir, de reconnaître et / ou même d'apprendre quelque chose sur l'agriculteur noir qui est venu avant nous.

Et, comme toujours, je suis honoré d'avoir le privilège de transcrire et de partager leurs histoires :

Image reproduite avec l'aimable autorisation de Wikipédia Creative Commons

Inventions/contributions à l'agriculture américaine : Adhésifs, graisse pour essieux, eau de javel, sauce chili, créosote, colorants, farine, café instantané, cirage à chaussures, crème à raser, crème évanescente, teintures et enduits pour bois, panneaux isolants, linoléum, attendrisseur à viande, vernis à métaux , flocons de lait, amendement de sol et sauce Worcestershire. De plus, 300 produits à base d'arachides et plus de 118 produits à base de patates douces… pour ne citer que quelques inventions de sa part.

Inventions/contributions à l'agriculture américaine : programmes d'agriculture soutenus par la communauté, programmes à votre convenance, pratiques d'agriculture régénérative, le manuel de 1987 Comment gagner 100 000 $ sur 25 acres.

Inventions/contributions à l'agriculture américaine : Le planteur de maïs et le planteur mécanique de coton.

Inventions/contributions à l'agriculture américaine : mère du chauffage moderne (le four à gaz). Ainsi, aucune famille n'a eu à choisir entre le coût de la nourriture ou le coût de rester au chaud. Aide au coût de rester au chaud pendant les saisons froides et moins chères pour les familles afin qu'elles puissent se permettre la nourriture essentielle.

Inventions/contributions à l'agriculture américaine : Premier camion frigorifique réussi, prolongeant la distance sur laquelle les aliments peuvent être transportés avec succès.

Inventions/contributions à l'agriculture américaine : activiste des droits civiques et fondateur de la National Black Farmers Association, une organisation qui plaide pour l'égalité de traitement et le soutien des agriculteurs noirs à travers le pays.

Bre Holbert est un ancien président national de la FFA et a étudié les sciences agricoles et l'éducation à California State-Chico. "Deux oreilles pour écouter valent mieux qu'une bouche pour parler. Deux oreilles nous permettent d'affirmer plus de gens, plutôt que de lâcher notre bouche pour endommager l'histoire des gens en parlant au nom des autres."